salade

Productos Zinda Canada Inc.

1.	Verser le couscous dans une casserole.
2.	Ajouter la même quantité en eau bouillante salée et remuer. (Pour le couscous saveur: 3/4 tasse d’eau pour 1 tasse de couscous.) Utiliser un bouillon de poulet au lieu de l’eqau salée.
3.	Couvrir et laisser gonfler pendant 5 minutes. Respecter le temps le temps de gonflement du couscous.
4.	Dans un large bol, l’égrainer a l’aide d’un fouet avec un peu d’huile d’olive ou de beurre fondu pour obtenir un couscous plus léger et non collant.
5.	Servir chaud: ajouter vos ingrédients préférés.
*	Servir froid: laisser le couscous refroidir complètement au réfrigérateur avant de le mélanger en salade.Ajouter la garniture de votre choix: céleri, poivrons, câpres, artichauta, thon, piments forts, asperges ou tout autre ingrédients de votre choix. Le couscous s’adapte à presque tout. Les salades de couscous peuvent être préparées à l’avance et réfrigérées. Les sortir du réfrigérateur 10-15 minutes avant de les servir.

Variations:

Le liquide de cuisson du couscous peut se changer selon vos inspirations!

Remplacer 1/2 ou 1/4 du liquide peut offrir une variété sans limite:

• lait de coco avec de l’eau pour le couscous Méditerranéen.

• sauce ou purée de tomate pour le couscous Tomate et basilic.

• sauce soja avec de l’eau pour le couscous Épinards.

• les jus d’agrumes tel que l’orange, le citron et la lime offrent d’autres possibilités.