Salade d’automne avec perles de Couscous

Ingrédients

- 1 tasse de Perle de Couscous Zinda

- 2 ½ tasses de bouillon de poulet

- 2 cuillères à table d’huile d’olive

- 1 cuillère à thé d’ail émincé

- 1 oignon coupé en dés

- 2 cuillères à table graines de citrouille rôtis

- 2 poivrons coupés en dés

- 1 carotte coupé en dés

- 2 cuillères à table de persil haché

- 1 cuillère à thé de thym frais

Temps: 25 Minutes

Préperation

Produits Présentés

1. Dans une casserole, amener le bouillon de poulet à ébullition.

2. Incorporer les perles de couscous et laisser cuire pour 10-12 minutes.

3. Laisser le couscous refroidir.

4. Dans une poêle, cuire l’oignon, l’ail et les poivrons avec l’huile d’olive pendant 3 minutes.

5. Dans un grand bol, mélanger le couscous avec les légumes grillés, les graines de sésames et les herbes hachées.

6. Assaisonner au goût et servir. 

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