Salade de Couscous à l’ail rôti et au basilic avec arachides

Ingrédients

- 2 tasse de Couscous à l’ail et au basilic

- 2 tasses d’eau bouillante

- 1 cuillère à thé d’huile d’olive

- 2 carottes râpées

- 2 radis râpés

- 1 poivron vert coupé en dés

- 2 cuillère à table de sauce soya

- 1 cuillère à table de miel

- 4 cuillères à table d’huile d’olive

- ¼ tasse d’arachides hachés

- 1 tasse de bébés épinards

Temps: 15 Minutes

Préperation

Produits Présentés

1. Verser le couscous dans un grand bol et mettre de côté.

2. Dans une casserole, verser 2 tasses d’eau et une cuillère à thé d’huile d’olive. Amener à ébullition.

3. Puis, recouvrir le couscous du mélange d’eau et d’huile. Remuer le tout, puis laisser reposer 5 minutes à couvrir.

4. Une fois l’eau absorber, égrainer le couscous à l’aide d’une fourchette.

5. Dans un autre bol, faites la vinaigrette en mélangeant la sauce soya, le miel et l’huile d’olive.

6. Mélanger le couscous avec la vinaigrette et le reste des ingrédients.

7. Assaisonner au goût et servir.

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